Druhy pretržlenu
Koreňový: Alba, Atika, Hanacká, Jadran, Olomoucky dlhý, Orbis
Vňatový: Festival, Simalevelu, Gigante d Italia
| ODRODA | DRUH | POUŽITIE |
| Alba | Ploneskorý | Priamy konzum, skladovanie |
| Atika | Skorý | Priamy konzum |
| Hanacká | Stredne skorý | Priamy konzum, skladovanie |
| Jadran | Stredne skorý | Priamy konzum, skladovanie |
| Olomoucky dlhý | Neskorý | Priamy konzum, skladovanie |
| Orbis | Poloneskorý | Priamy konzum, skladovanie |
Petržlen je veľmi hodnotná rastlina najmä v čerstvom stave. Obsahuje po mrkve najviac provitamínu A. Korene obsahuju veľa minerálnych látak, pretovšetkým mangán. Vňať je zvlášť bohatá na vitamín C.
Petržlen pestujeme z priameho výsevu. Koreňový už v marci, vňaťový v apríli.
Koreňovému vyhovuju hlboko spracované ľahšie pôdy. Vňaťovému postačí aj plytšie spracovanie. Volíme slnečné, alebo polotienisté stanovisko. Je potrebné, aby pôda bolo dostatočne vlhká a zásobená živinami. Darí sa mu v mierne kyslej pôde. Pozor na trvalé zamokrenie, vyhovuje mu pravidelna zálievka. Petržlen kličí približne 4 týždne v prehriataj pôde.
Petržlen sejeme do hĺbky cca. 2cm. Vziadialenosť riadkov 30cm. Pri hustom výseve je ho potrebné prejednotiť, aby rastlinky mali dostatok miesta pre vývoj koreňov.
Choroby a škodcovia
Slimáky a slizniaky
Ukrývajú sa na vlhkých a trvale zatienených miestach, ktoré im slúžia aj na prezimovanie. Z týchto úkrytov potom na jar putujú za potravou. Najradšej konzumujú listy kapustovej zeleniny a šalátu, korene mrkvy, hľuzy zemiakov, plody jahôd a často sa zavŕtajú aj do opadaného ovocia. V záhradách sa najčastejšie vyskytuje slizniak veľký a slizniačik poľný. Ochrana: Metarex M
Mučnatka na mrkve
V porastoch mrkvy a petržlenu sa objavuje v druhej polovici leta najmä za suchého počasia. So silnejším výskytom múčnatky sa stretávame v prehustených a tienených porastoch. Šírenie ochorenia podporujú aj silné ranné rosy. Pri silnejšom napadnutí porastov dochádza k zníženiu úrody. Ochrana: Thiovit Jet
Škvrnitosť listov na mrkve
Výskyt choroby je všeobecne viazaný na staršie listy a na druhú polovicu vegetácie. Najškodlivejšia je v auguste a v septembri. Pri vhodných podmienkach dochádza aj k napadnutiu stopiek listov. Ak sú podmienky vhodné pre rozširovanie infekcie, dochádza k spájaniu škvŕn, čo vedie ku kučeraveniu a usychaniu listov, ktoré vyzerajú ako spálené. Vysoké straty listov choroba spôsobuje pri daždivom počasí alebo nadmernom zavlažovaní. Ochrana: Kuprikol 50
Skladovanie
Skladovať by sa mala len nepoškodená zelenina zbieraná v októbri až novembri. Unikaniu čerstvosti zabráni, ak zeleninu dáme do hoblín, pilín alebo piesku, poprípade substrátu. Skladujeme ho pri teplote 1°C a vysokej vzdušnej vlhkosti.