Kalerab obsahuje 50 až 60 mg vitamínov v 100g. Patrí medzi najobľubenejšie zeleniny.
Bohatá skladba ponúkaných odrôd umožňuje pestovanie hlúbovej zeleniny po celý rok, aj keď najžiadanejšie sú na jar. Darí sa im najlepšie v hlinitopiesčitej, humóznej a záhrevnej pôdey s pH 6,2 - 7,8. Zvyčajne ju zaraďujeme do druhej trati. Počas pestovania zaisťujeme optimálnu pôdnu vlahu pravidelnými strednými dávkami vody. Vyrovnaný vlahový režim znižuje nebezpečenstvo praskania a drevnatenia buliev. Na rýchlenie vo fóliových krytoch vysievame osivo v januári a rastliny vysádzame na stanovište v marci. Termín výsevu pre ranú poľnú kultúru je február, vysádzame v apríli.