Varné typy:
Typ A - tieto zemiaky zostávajú aj po uvarení tvrdé a nerozpadávajú sa. Vhodné pre klasickú prípravu zemiakov ako príloh, do šalátov.
Typ B - mierne múčne, ale pomerne tvrdé zemiaky. Vhodné do polievok, guľášov.
Typ C - výrazne múčne a mäkké zemiaky. Ideálne na prípravu zemiakovej kaše, placok, hranoliek.
Kyprá pôda počas celého vegetačného obdobia je základom úspechu. Už na jeseň pôdu hlboko preryľujte. Do pôdy môžte na jeseň zapracovať maštaľný hnoj alebo väčšie množstvo kompostu. Z minerálnych hnojív môžete použiť napríklad cererit. Miesto výsadby treba každý rok meniť, pretože pri pestovaní zemiakov sa pôda veľmi vyčerpáva. Na rovnaké miesto by ste sa mali vracať každé 4 roky.
Výsadba zemiakov začína poväčšine koncom apríla. Zem by mala mať okolo 6 -9 °C. Vysádzame do brázdy. Vzdialenisť zemiakov cca 30 cm. Vzdialenosť brárd 60 - 70 cm.
K zemiakom pridajte minerálne hnojivo. Vhodné sú buď síran draselný alebo ostatné hnojivá na baze síranu draselného. V našej ponuke je kvalitné hnojivo na zemiaky, ktoré je obohatené o horčík, pre vyšší obsah škrobu. Starým zvykom je hnojiť zemiaky síranom amonným. Toto hnojivo však nie je veľmi vhodné, kvôli vysokému obsahu dusíka. Tento dusík bude hnať rastlinu do zelenej hmoty, nie do úrody.
Okopávanie robíme, keď zemiaky začnu schádzať. Tým zničíme schádzajúcu burinu. Okopávanie a hromadenie hliny robíme 2 až 3-krát počas vegetačného obdobia, v intervale 7 až 10 dní, podľa rastu buriny. Okopávame až do doby, kým porast zakryje hriadky. Nahromadená vlhká zem podporuje tvorbu koreňov a tvorbu zemiakov. Posledné okopanie robíme keď sa začnú tvoriť kvety. V tomto obdoí začnú zemiaky nasádzať hľúzy. Neopatrným okopaním by sme mohli hľúzy poškodiť.
Najčastejší škodcovia a choroby
Pásavka zemiaková (Leptinotarsa decemlineata) má v teplejších oblastiach Slovenska dve, v chladnejších oblastiach jednu generáciu za rok. Prezimuje v štádiu chrobákov v pôde, ktorú opúšta zvyčajne od polovice mája. Po krátkom úživnom žere chrobákov dochádza k páreniu, následne samičky nakladú vajíčka na spodnú stranu listov zemiakov, ale i burín v porastoch zemiakov. Vyliahnuté larvy najprv vyhryzávajú v listoch okienka, neskôr konzumujú celé listy, z ktorých nechávajú len hrubšiu žilnatinu.
Ochrana: Karate Zeon, Mospilan 20 SP, Spintor
Pleseň zemiaková (fytoftóra) je hospodársky najvýznamnejšou chorobou zemiakov. Ochorenie spôsobuje huba Phytophthora infestans, ktorá napadá nielen nadzemné časti rastlín, ale aj hľuzy. Za silného infekčného tlaku (časté a výdatné zrážky), môže v krátkom čase úplne zničiť vňať zemiakov a aj silno infikovať hľuzy, ktoré sa nedajú skladovať, pretože druhotne často podliehajú mokrej hnilobe. Výskyt fytoftóry závisí od množstva zrážok v priebehu vegetačného obdobia.
Ochrana: Infinito SC, Kuprikol 50, Champion 50, Tanos 50 WG